可可雪糕

可可雪糕的做法
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可可雪糕的做法说明

炎炎夏日,出了一身汗的时候,来一支雪糕是再惬意不过的事了😍😍

可可雪糕的食材和调料

可可粉30-35克
椰浆一罐(大约400克左右)
蜂蜜50克(可适当增减)
1/4小勺
玉米淀粉5--10克

可可雪糕的做法步骤

  1. 第1步.

    先用50克左右的椰浆把可可粉调匀,这时候要用茶筅这个工具了

  2. 第2步.

    把调好的可可糊和剩余的所有材料放到料理机里搅拌均匀

  3. 第3步.

    过筛两遍(为什么要过筛呢,因为会有一些没有彻底融化的可可粉,还有气泡)

  4. 第4步.可可雪糕的做法步骤 第4步

    入模具,冰箱冷冻过夜,脱模即可。 我用的是这种不锈钢模具噢,冷冻成型后,自来水下冲一下模具就可以脱模了

小贴士

1,这个方子的量能做如图不锈钢模具6支
2,一定要过筛
3,装模具后先不要把雪糕棍插进去,要冻1个小时左右再插哈。因为倒进去的是液体,这时候插棍会飘上来

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