韭黄溜肝尖

韭黄溜肝尖的做法步骤

1. 第1步.

   韭黄切段，猪肝切薄片，

2. 第2步.

   切好的猪肝加入少许盐，淀粉，一点点油抓匀，

3. 第3步.

   马勺加入油烧八成热，下入滑一分钟油，漏勺捞出备用，准备一小碗加入少许水，玉米淀粉，耗油，盐适量别加多了，因为猪肝里已经加了一部分

4. 第4步.

   冷锅热油，小火边香蒜蓉，下入猪肝大火翻炒几下，下入辣椒丝，

5. 第5步.

   倒入玉米淀粉和生抽 耗油兑好的汁，收汁，加入韭黄翻炒，最后淋少许熟油出锅

6. 第6步.

   鲜嫩的猪肝，一点异味没有