友人搬来住下了，开始了我们三人食的小日子～每天下厨的一个小时里面像个巫婆一样，加了哪味调味品什么时候加会变成什么样子！嘴里叨咕，叉腰嘬腮，其乐无穷～
我这位友人喜欢吃面，极爱吃，用她的话说就是吃米饭吃不下，吃面吃不够。
所以有了今天的面～
怕久了忘记，想着赶紧记下来！希望可以用美食记录下美好的年华～
| 面条 | 三把 |
| 台湾烤肠 | 1根 |
| 火腿肠 | 1根 |
| 腊肠 | 1根 |
| 鸡蛋 | 2颗 |
| 西红柿 | 半个 |
| 青菜 | 适量 |
| 胡萝卜丝 | 少许 |
| 洋葱丝 | 少许 |
| 葱蒜丝 | 少许 |
| 小辣椒（绿） | 1个 |
| 小米椒（红） | 1个 |
| 酱油 | 6勺 |
| 耗油 | 1勺 |
| 米醋 | 3勺 |
| 白糖 | 4小勺 |
| 水 | 5勺 |
| 咖喱块 | 1小块 |
| 花生酱 | 少许 |
| 郫县豆瓣酱 | 1勺 |
| 老抽 | 适量（上色） |
【调酱汁】备用 12345原则 1勺料酒 2勺酱油 3勺米醋 4勺糖 5勺水 1勺蚝油 红绿椒圈 蒜末 一小块咖喱 一勺花生酱
水烧开下面，煮至8分熟，捞出过凉水，沥干备用。
热锅冷油葱花爆香，一勺郫县豆瓣酱炒出红油，下番茄，洋葱，胡萝卜丝炒出香味直接打入两颗蛋，待微凝固后翻炒至熟。
加入三种香肠炒香后加入青菜，加入两勺酱油，带青菜微软加入面条
耐心等待面热，不要急于翻炒容易断掉不好看，翻炒时用铲子挑高进行翻拌，力气要小，不要用猛力，待翻拌均匀后如果感觉过于干可以加少量清水。
淋调好的酱汁，拌匀后加两大勺酱油，出锅前尝下味道，可加盐调味。
