生胚蓝莓冰淇淋

生胚蓝莓冰淇淋的做法
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生胚蓝莓冰淇淋的做法说明

消灭稀奶油

生胚蓝莓冰淇淋的食材和调料

蓝莓100g
蛋黄3个
奶油300g
炼乳40g

生胚蓝莓冰淇淋的做法步骤

  1. 第1步.生胚蓝莓冰淇淋的做法步骤 第1步

    打发300g稀奶油,出现纹路既可

  2. 第2步.

    打发好的稀奶油中加入3个蛋黄,40g炼乳,搅拌均匀。

  3. 第3步.生胚蓝莓冰淇淋的做法步骤 第3步

    100g蓝莓用料理机打碎

  4. 第4步.生胚蓝莓冰淇淋的做法步骤 第4步

    将打碎的蓝莓,加入稀奶油里。

  5. 第5步.生胚蓝莓冰淇淋的做法步骤 第5步

    装盒,放入冰箱

小贴士

1.蓝莓打碎了会氧化,所以建议不要提前打碎
2.蓝莓有点酸,最后做出来的口感会有点像酸奶的口感

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