蒜蓉芝士焗大虾

蒜蓉芝士焗大虾的做法步骤

1. 第1步.

   取出虾解冻半小时（放水里）-洗干净

2. 第2步.

   洗干净后，压住虾身弯曲，开背，把虾线取出，剪掉头和胆囊（黑色的部分），冲水

3. 第3步.

   腌制，料酒滴在虾肉上，撒些许盐，胡椒，腌制10分钟

4. 第4步.

   腌制期间，蒜蓉剁成碎末（尽量碎），冷锅热油，小火倒入蒜末炒至微微泛黄（大概半分钟，不要太久，不然蒜末会苦），取出倒在研制好的虾背上

5. 第5步.

   把已经覆盖了蒜末的虾，上下火150度焗3-6分钟（看大小） 取出后放入芝士碎焗1分钟（芝士金黄取出） 完成