椰蓉抹茶奶豆腐

椰蓉抹茶奶豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   80ml牛奶倒入澄粉中，一边倒入一边搅拌均匀，保证没有结块

2. 第2步.

   混合均匀的牛奶澄粉液备用

3. 第3步.

   抹茶过筛备用

4. 第4步.

   余下的牛奶、淡奶油、细砂糖混合均匀，分次少量加入抹茶粉，每次都用茶筅搅打均匀

5. 第5步.

   搅拌均匀的抹茶溶液

6. 第6步.

   抹茶溶液中火加热至微微沸腾，转小火倒入澄粉液，一边倒入一边用蛋抽搅拌均匀

7. 第7步.

   呈现半固态状离火

8. 第8步.

   容器底部铺一层椰蓉，将7倒入其中，表面用刮刀整理平整，密封放入冰箱冷藏过夜

9. 第9步.

   倒扣容器，将奶豆腐切成块，滚满椰蓉即可

10. 第10步.

    摆盘

11. 第11步.

    抹茶香混着椰香，夏日悠长～