上海的梅雨季来了，老公天天熬夜准备考试，笨手笨脚的想着为他做些什么，那就煲汤吧！
一来外面瓢泼大雨，打乱了出去采买食材的计划，二来许久不下厨了，决定改做个简单得不能再简单的糖水先试试手。
1. 备料，上图煮出来我觉得可以是三四人份了，供参考； 2. 银耳冷水浸泡1.5-2小时，莲子温水浸泡1.5-2小时，因为想祛火，没有摘掉莲心。其余用料洗净； 3. 纯净水用量淹没银耳，莲子再多一点，大火煮开后小火慢熬30分钟; 4. 加入冰糖少许，红枣，小火慢熬20分钟； 5. 开盖尝味道，根据甜度适量再加入些冰糖，放入枸杞，小火慢熬10分钟。
盛出，根据口味温用，或者放凉后入冰箱冷藏后食用。
初学者建议
1. 冰糖分两批放，尝下甜度，不够再加
2.银耳莲子提前泡，红枣，枸杞最后再放进锅里煮
3. 注意是否粘锅底或者水干，都会使得成品口感有糊味