香软土豆饼

香软土豆饼的做法步骤

1. 第1步.

   1、将土豆去皮，切小块蒸熟（也可煮）二十分钟左右，用筷子试下，熟了即可

2. 第2步.

   胡萝卜切丝过水，包菜、胡萝卜、葱白，如上图切碎，备用

3. 第3步.

   肉剁碎成泥，加生抽、老抽、黑胡椒、玉米粉、姜泥（姜汁更好）拌匀，腌下

4. 第4步.

   煮好的土豆压成泥，没工具用饭勺就好了😁

5. 第5步.

   将配料都倒进来，充分搅拌，加点玉米粉，要不做出来的饼入口即化了😜😜

6. 第6步.

   把鸡蛋用打蛋器打匀，把土豆泥做成像上图的圆饼样放到蛋汁中，两面裹汁，用筷子容易坏饼😜所以我用饭勺，很方便，这样一个个做出来，放入热锅冷油的锅中（如下图）

7. 第7步.

   煎至两面金黄即可，因胡萝卜是过热水的所以不用担心它不易熟

8. 第8步.

   像这样，两面金黄即可出锅，完成