

鸡洗干净,淋上鼓油、老抽、沙糖、白酒,给鸡做个全身按摩运动哈。放置1小时左右,期间久不久翻一下身。因为不吃鸡头和屁股,所以我先剁了哈。

切好葱白、红葱头、姜片

电饭煲底抹上一点油,不要太多,把配料垫底

配料上放鸡,把之前腌鸡的鼓油也倒下去。

按下电饭煲超快速功能,直到电饭锅自动跳闸。

把鸡翻身,再按一次超快速。

电饭煲再次跳闸后,连骨头都入味的鼓油鸡出炉了。

最后留下电饭煲的鸡汁,还顺便搞定了青菜,哈哈哈哈哈,聪明如我。
下电饭煲焗鸡时,也可以同时放八角、桂皮、香叶、花椒等,但我不喜欢香料的味,所以没放。