牛肝菌馄饨

牛肝菌馄饨的做法步骤

1. 第1步.

   牛肝菌洗净表面切除根部切粒

2. 第2步.

   猪油混合食用油，炒牛肝菌至熟，用适量白酱油调味，直至水分收干。冷却待用。

3. 第3步.

   肉糜加一个鸡蛋、盐、姜汁调匀上劲。拌入冷却后的牛肝菌，比列约为1:1，然后盐和白酱油调味。

4. 第4步.

   包馄饨（港式云吞皮）

5. 第5步.

   馄饨汤：猪油+生抽+葱末+水