凉拌藕片

小贴士

嫩藕去皮切薄片，开水焯2分钟，取出放冰水中激一下，凉好沥干水分码盘。葱和小米椒切成细末，小碗里根据自己口味调好糖醋汁，放入生抽，浇在码好的藕片上，山茶油加热浇入。我自己蒜过敏，喜欢大蒜的朋友可以在热油里煸香。