超市里买的散称虾皮 用水淘洗了两遍 把水控下
用锅炒的我怕糊掉 我是用微波炉烤干的 加热几分钟拿出来翻翻 省的底下受热不均匀 再放微波炉烤 一次三四分钟 我烤了四次 抓起来脆脆的就可以了
我没有研磨机 就用擀面棍擀的
擀擀用细筛过滤下 再擀 也是挺细的 装瓶里就好了