泡鸭爪

泡鸭爪的做法步骤

1. 第1步.

   准备一盘凉开水，放冰箱冰镇…

2. 第2步.

   鸭爪剪去指甲，洗净，加姜片和没过鸭爪的凉水，一起煮开后，关小火煮12分钟…

3. 第3步.

   鸭爪煮好后马上捞出来放在准备好的冰镇凉水中，再放冰箱继续冰着…

4. 第4步.

   大蒜排碎，去皮，和除鸭爪姜片外的材料混合在一起，做成浸泡用的酱汁…

5. 第5步.

   冰镇好的鸭爪，沥干水分，放入玻璃罐或保鲜盒中，倒入4浸泡，置冰箱，浸泡24小时，即可使用，期间可翻动2.3次，以使均匀浸泡…