椰蓉吐司

椰蓉吐司的做法步骤

1. 第1步.

   面包体就是一般吐司的流程

2. 第2步.

   椰蓉馅我比较在意，黄油软化后加糖搅打均匀后分两次加入室温的蛋液，搅拌均匀防止水油分离（试过水油分离的馅儿烤出来的面包很油腻），感觉蛋奶素均匀蓬松后加入奶粉和椰蓉翻拌均匀，最后加入牛奶拌匀，椰蓉馅儿需要提早做好，让牛奶有吸收的时间

3. 第3步.

   末发到满模后，可刷蛋液，也可喷水，撒椰蓉或杏仁片都随意的，最近喜欢直接喷水，比刷蛋液柔软

4. 第4步.

   我是海氏40L烤箱，底层用烤网，上下火180度烤30-40分钟取出震模放凉（根据模具材质不同，烤箱脾气不同，温度和时间请自行磨合）

5. 第5步.

   其实椰蓉馅儿只用蛋黄，颜色层次会更好