橙子冻

橙子冻的做法
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橙子冻的做法说明

最近家里橙子泛滥,就研究了一个橙子冻,奶味橙香味十足,切开摆盘美哭,带去给同事一致好评。用料配方刚好做五个正常橙子。

橙子冻的食材和调料

5个
奶油220克
鱼胶20克
40克
橙汁200毫升
牛奶220毫升

橙子冻的做法步骤

  1. 第1步.橙子冻的做法步骤 第1步

    橙子洗干净从一边切开

  2. 第2步.橙子冻的做法步骤 第2步

    用勺子挖出里面的果肉,注意不要挖穿橙子,果肉榨汁过滤出200毫升橙汁

  3. 第3步.橙子冻的做法步骤 第3步

    20克吉利丁粉用凉水冲开

  4. 第4步.橙子冻的做法步骤 第4步

    所有液体材料混合均匀,隔水加热至糖和吉利丁融化

  5. 第5步.橙子冻的做法步骤 第5步

    将混合好的液体倒入橙子外壳放冰箱冷藏

小贴士

橙汁可以不过滤,那样成品橙子冻里会有橙子果肉的口感。

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