烧胡萝卜

烧胡萝卜的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉馅用料酒腌制15分钟

2. 第2步.

   胡萝卜削皮器削皮，切成滚刀块。

3. 第3步.

   锅里放油（多放）油热后放入切好的胡萝卜。改成小火，用铲子不停翻动胡萝卜。直到胡萝卜变成金灿灿的颜色，体积缩小变蔫。盛岀胡萝卜，尽量少带出油。

4. 第4步.

   在锅里留少量油，油热后放葱和姜。放入猪肉馅翻炒，倒入炸好的胡萝卜。放入生抽和盐。出锅前拍蒜沫放入锅中。