没钱人的炒馍炒馒头

没钱人的炒馍炒馒头的做法步骤

1. 第1步.

   将馒头或烤馍切成小块丁，裹上一层鸡蛋液，放置在碗中准备炒。

2. 第2步.

   调大火锅中添入适量油，待油热后放入葱花爆香。

3. 第3步.

   调至中火放入2-3勺橄榄菜酱，和匀后放入老干妈辣酱（根据个人喜辣程度放即可）1-2勺，如此时锅中油较少可在加一些老干妈辣酱的辣油，避免糊锅。

4. 第4步.

   待橄榄菜酱和老干妈辣酱冒香出油后，放入已备好的馒头或烤馍丁，翻炒至全部丁块上色，微微金黄变脆，即可出锅（如不咸可再加些橄榄菜酱）。