粥很有营养，而且用料简单，软绵好入口，非常适合夏天没什么胃口的时候吃。煲粥讲究软绵甘香，吃起来特别的回味，口舌留香。
首先把大米用水和思量油盐泡起来待用。
先下猪骨煲水，待水沸加入大米，慢火熬至软绵，加盐调味即可。
大米先用水，加点油盐泡起来这样大米煲出来才软绵。先下猪骨，待水沸了，才下泡过的大米，慢火熬出来才纯白吸引。
