我和朋友很喜欢吃小龙虾，但总觉得外面的不干净而且贵，所以就想自己试试，没想到做完得到一致好评，他们还拿剩下的汤水煮面条哈哈哈哈哈
先把材料切好备用，小龙虾去虾线虾头，刷洗干净，尾部剪开方便入味，可以让卖虾的叔叔阿姨帮忙，自己弄很麻烦。
放油，放花椒爆香后捞出不用，接着放郫县豆瓣酱，炒出红油，放大蒜，青椒，洋葱，芹菜，小辣椒翻炒，接着放点料酒，就可以放虾啦，翻炒几下后放酱油和胡椒粉，倒啤酒和水，液体要没过小龙虾，盖上盖子，接下来就交给时间啦。大概煮25分钟，开盖尝咸淡，不够咸加盐，就可以了
土豆片可放可不放，我喜欢吃所以放的，就是大火烧到大概十分钟后开盖加入的，超级好吃。
最后剩下的汤汁可以用来煮面，简直是人间美味