芝士虾

芝士虾的做法步骤

1. 第1步.

   虾洗净，剪去虾枪，虾须，挑去虾线

2. 第2步.

   蒜切末，姜切末，罗勒切碎（可以是鲜罗勒，也可以是干罗勒碎）

3. 第3步.

   准备一小瓶芝士粉

4. 第4步.

   油锅烧至五成热（油要比平时炒菜用量多一点）

5. 第5步.

   放入虾，炸至虾壳膨胀起酥时捞出沥油

6. 第6步.

   炒锅里放黄油一块，加姜末，蒜末煸香，放入炸好的虾，加糖，加盐，白葡萄酒，翻炒（没有白葡萄酒用绍酒，米酒都可以）

7. 第7步.

   最后加罗勒碎，芝士粉略翻炒即可盛盘