不用烤箱版烤茄子

不用烤箱版烤茄子的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   茄子从中间刨开，挖出一层。方便等会填料。

3. 第3步.

   平底锅用刷子刷上一层油

4. 第4步.

   放入茄子，开小火。盖锅盖，形成类似烤箱的环境。

5. 第5步.

   中间视情况翻面，防止糊底

6. 第6步.

   这时利用时间处理辣椒、蒜、姜、洋葱

7. 第7步.

   茄子出锅

8. 第8步.

   换锅。倒入蒜，姜

9. 第9步.

   青椒粒，洋葱。

10. 第10步.

    翻炒一会，倒入酱油炒一会、放盐

11. 第11步.

    倒在茄子上，就好了！