红薯粉滑肉汤,川东地区很常见的一道菜,肉滑嫩无比,用番茄加高汤煮的,更是深受家人喜爱
牛肉切细丝,加入姜蒜沫,酱油,麻油,红薯粉和生水搅拌
番茄削皮,切块
花生油煎热,加入番茄炒汁
加入高汤
烧开水后,加入拌好的滑牛肉
大火煮三分钟左右,撒上小葱,出锅