手撕🍆

手撕🍆的做法步骤

1. 第1步.

   茄子洗净，待蒸锅水开，上笼屉大火蒸二十分钟

2. 第2步.

   茄子变色且用筷子一戳即通视为熟了，晾凉，撕成长条，放入拌碗中

3. 第3步.

   沙葱、蒜切末，洒在茄子上；烧油，爆香

4. 第4步.

   加入适量的盐、黑胡椒粉、糖、淋上适量生抽；拌均即可。