用流动水冲洗
挖掉头部的胃
认真清洗小龙虾,肠和胃一定要清洗干净,记得带上厚手套,小龙虾会夹人。
清洗干净了
准备花椒,辣椒,姜和蒜,香菜和料酒
油炸小龙虾,注意盖上盖子,小龙虾的胶要喷起来
爆炒佐料,再把小龙虾到入加盐和味事达焖
出锅了