大米芝麻餐包(一次性发酵

大米芝麻餐包(一次性发酵的做法
6人浏览0人收藏
收藏

大米芝麻餐包(一次性发酵的做法说明

📝记录下自己最顺手的方子

一次性发酵版 不喜欢可进行二发

(白粥要冷却的烂一点厚一点 不要太稀)
〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰〰

〔 👇液体量 适当按面粉吸水性增减 〕

大米芝麻餐包(一次性发酵的食材和调料

2g
细砂糖35g
全蛋液一个(约40-50g
奶粉10g
白粥100g
牛奶140g
高粉350g
酵母3g
黄油30g
#
熟白芝麻适量

大米芝麻餐包(一次性发酵的做法步骤

  1. 第1步.大米芝麻餐包(一次性发酵的做法步骤 第1步

    ⑴ 将黄油以外的材料全部丢进厨师机或面包机内 包括白粥(底层液体 上层面粉 面粉挖个洞丢进酵母) 揉成团光滑的面团 再加入软化的黄油 揉至可以拉出薄膜状态

  2. 第2步.大米芝麻餐包(一次性发酵的做法步骤 第2步

    ⑵ 面团盖保鲜膜 松弛10-15分钟左右 ⑶ 松弛好的面团平均分成十六等份 ⑷ 每个小团揉成光滑的面团 蘸取适量芝麻 然后依次放入烤盘内 发酵至原来的两倍大 ⑸ 预热后的烤箱内 中层 155度 30分钟

  3. 第3步.大米芝麻餐包(一次性发酵的做法步骤 第3步

相关分类

相关菜谱

家常菜快手菜下饭菜早餐肉菜查看所有菜谱分类
返回主页