地三鲜(地道东北名菜)

地三鲜(地道东北名菜)的做法步骤

1. 第1步.

   先将茄子，土豆，柿子椒按照3：2：1的比例切块

2. 第2步.

   开水兑汁，加入葱姜蒜，一勺料酒，三分之一勺白糖，少许盐，鸡精，酱油，半勺淀粉，四勺水，香油搅拌均匀

3. 第3步.

   裹上淀粉的土豆

4. 第4步.

   裹上淀粉的茄子

5. 第5步.

   将土豆外皮裹上少许淀粉后，在四成热油温中炸制

6. 第6步.

   待土豆微微成熟后，在油锅中加入裹上少许淀粉的茄子

7. 第7步.

   等土豆，茄子边缘炸制金黄后，将柿子椒稍微过油即可

8. 第8步.

   锅内加入少许油，将兑好的碗汁全部下锅炒至粘稠

9. 第9步.

   倒入炸好的土豆，茄子，柿子椒翻炒均匀，少油版地三鲜即可出锅了～

10. 第10步.

    吃了就会爱上它～