周末做个硬菜，因为牛腩做起来比较耗时间，只能周末有时间慢慢煮啦
1.食材切块备好 2.煮开水，水开放牛腩去血沫，再洗净牛腩3.放油，姜、蒜、冰糖，炒香，加入牛腩炒，倒入料酒，老抽上色，生抽适量，再加开水，没过牛腩，小火焖煮一小时，盛出 4.下油，大火炒胡萝卜，土豆，洋葱，再加入牛腩，小火炖二十分钟，至食材软糯即可
