干锅虾

干锅虾的做法步骤

1. 第1步.

   1，虾洗干净开背去筋，用料酒腌制20分钟。 2，洗菜，切配 3，炸虾。炸以前再洗一下虾，放一点淀粉在虾里。这样炸的时候不太会爆。 4，炸好虾捞出来 5，炸蔬菜，蔬菜最好逐个分开炸。 6，蔬菜炸完捞出来！！炸一个捞一个，然后再炸另一个蔬菜 7，爆炒一下洋葱&蒜&姜&辣椒。洋葱软了，成透明颜色了就可以了。 8，把前面炸过的各种蔬菜倒进去，翻炒一下，目的搅匀 9，放入虾 10，调味道。放豆瓣酱，盐，糖