台湾盐酥鸡

台湾盐酥鸡的做法步骤

1. 第1步.

   鸡胸肉切适当的大小，先用酒、蒜末、姜末、少许酱油、五香粉腌制大概20分钟。然后用泡打粉，面粉1:1调好盐酥鸡的裹浆撒入少许椒盐。

2. 第2步.

   九层塔洗净，沥干。将裹浆倒入腌制好的鸡胸肉里。

3. 第3步.

   将裹好裹浆的鸡肉块再裹一层地瓜粉待用

4. 第4步.

   先炸九层塔，沥干油，放到碟子备用。

5. 第5步.

   炸盐酥鸡的时候依次放入肉块炸至金黄色，捞出沥干，油烧至滚烫，再把炸好的肉块再复炸一次。

6. 第6步.

   拌入九层塔，香脆的盐酥鸡就大功告成了。