在家摊出完美松饼-视频+动图详细版

在家摊出完美松饼-视频+动图详细版的做法
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在家摊出完美松饼-视频+动图详细版的做法说明

摊出好看的松饼重要Tips

1.凉锅下面糊(摊每一个松饼都需要锅子为凉锅状态)

2.锅子无油无水(最好使用不粘锅)

3.待面糊不流动之后开小火摊饼

4.用耐热硅胶刀翻面 不易破坏松饼形状

5.用同一容器尽量舀一样多的面糊 这样松饼大小形状比较一致 摆盘更好看

详细请参考视频内容

在家摊出完美松饼-视频+动图详细版的食材和调料

1袋
牛奶110ml
鸡蛋1小颗

在家摊出完美松饼-视频+动图详细版的做法步骤

  1. 第1步.在家摊出完美松饼-视频+动图详细版的做法步骤 第1步

    鸡蛋+牛奶+松饼粉混合

  2. 第2步.在家摊出完美松饼-视频+动图详细版的做法步骤 第2步

    搅拌均匀 面糊至此状态

  3. 第3步.在家摊出完美松饼-视频+动图详细版的做法步骤 第3步

    无需开火 无油无水凉锅状态 舀一勺面糊倒入锅内

  4. 第4步.在家摊出完美松饼-视频+动图详细版的做法步骤 第4步

    面糊不流动 全程开小火摊饼

  5. 第5步.在家摊出完美松饼-视频+动图详细版的做法步骤 第5步

    松饼受热凝固 逐渐有很多气泡产生并破裂

  6. 第6步.在家摊出完美松饼-视频+动图详细版的做法步骤 第6步

    有一半以上起泡破裂就可以翻面(如喜欢上色深一些 可以再等几秒)

  7. 第7步.在家摊出完美松饼-视频+动图详细版的做法步骤 第7步

    准备摊下一个松饼之前 饭水龙头下冲锅子底部 以快速降温

  8. 第8步.在家摊出完美松饼-视频+动图详细版的做法步骤 第8步

    搭配喜欢的食材 开动!

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