这道小菜特点就是简单！零失败！好吃！是我们老家夏天和秋天常吃的，早晚伴着粥喝，特别清爽。我在别的地方从来没有见过，只有我们老家那有。成功率超高，零失败。用料特别少，只要乳黄瓜，毛豆米和油三样。
毛豆米2两
乳黄瓜，就是腌制过的黄瓜，一般超市里卖咸菜的地方有。乳黄瓜切成比毛豆米还要小的丁。
只要毛豆米和乳黄瓜两样食材，调料只要油。其他都不需要。油放锅烧热，下毛豆米，炒到快熟了。
放切好的乳黄瓜丁，继续炒
炒熟盛出到保鲜盒里。炒的过程中觉得有点干可以放点水。保鲜盒一起放到冰箱，可以放五天左右。
因为乳黄瓜本身就咸，所以盐也不用放。