四色莲蓉酥

四色莲蓉酥的做法
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四色莲蓉酥的做法说明

外皮酥酥脆脆,内馅香甜绵软,喜欢的朋友们可以一起来试试。

四色莲蓉酥的食材和调料

油皮
中粉75克
细砂糖10克
黄油25克
29克
油酥
低筋粉54克
黄油38克
紫薯粉(或南瓜粉8克
绿茶粉(或红丝绒)3克

四色莲蓉酥的做法步骤

  1. 第1步.四色莲蓉酥的做法步骤 第1步

    把水,细砂糖,黄油,和面粉放到盆里揉成面团。

  2. 第2步.四色莲蓉酥的做法步骤 第2步

    揉均匀的面团盖上保鲜膜醒30分钟。

  3. 第3步.四色莲蓉酥的做法步骤 第3步

    把蔬菜粉和面,黄油揉成团,油酥就制作成了备用。

  4. 第4步.四色莲蓉酥的做法步骤 第4步

    把面团和油酥各自平均分成六分。

  5. 第5步.四色莲蓉酥的做法步骤 第5步

    把面团按成饼把油酥包在里边,压扁放一边醒15分钟。

  6. 第6步.四色莲蓉酥的做法步骤 第6步

    把醒好的油酥冰擀成长条卷起。

  7. 第7步.四色莲蓉酥的做法步骤 第7步

    卷好的油酥饼放到一边盖上保鲜膜醒十五分钟,然后再擀成长条再卷起来。

  8. 第8步.四色莲蓉酥的做法步骤 第8步

    然后把油酥卷中间一切两半,按扁待用。

  9. 第9步.四色莲蓉酥的做法步骤 第9步

    把油酥饼按成薄皮把莲蓉馅放在中间包起来,喜欢加蛋黄的朋友也可以在莲蓉中间加入咸蛋黄。

  10. 第10步.四色莲蓉酥的做法步骤 第10步

    烤箱预热,烤盘铺上油纸把包好的莲蓉酥放到烤盘上,放烤箱中间,温度为170度,烤20分钟。

  11. 第11步.四色莲蓉酥的做法步骤 第11步

    烤好晾凉装盒即可。

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