蜜汁酱爆八爪鱼

蜜汁酱爆八爪鱼的做法步骤

1. 第1步.

   八爪鱼取内脏洗好

2. 第2步.

   青椒、蒜、姜、葱、冰糖

3. 第3步.

   切好待用

4. 第4步.

   先下油爆炒蒜、姜、葱，然后下青椒爆炒，待青椒7成熟用盘子上锅装好待用，不用加调味料

5. 第5步.

   先放油爆一下姜片，再下八爪鱼爆炒

6. 第6步.

   待八爪鱼炒至8成熟出水后，把多余的水分隔去，然后放冰糖，加少许白开水，待冰糖溶化的期间倒入一汤勺生抽，炒至汁浓稠

7. 第7步.

   最后，待八爪鱼炒至全熟后，把之前炒过的青椒加入到八爪鱼中混合翻炒30秒，即可上碟，完成美味又解腻的夏日小炒