炒什锦

炒什锦的做法步骤

1. 第1步.

   香菇，腐竹，粉丝，猪皮冷水泡发半天并沥干待用。

2. 第2步.

   所有材料一起下锅炒（油稍微多些，一定要够热）。炒的过程中偏干就加少许水。快结束时加少许酱油调味，出锅前加适量盐