快手腊梅花蒸饺

快手腊梅花蒸饺的做法步骤

1. 第1步.

   把盐，花椒粉，香油，葱花，拌入肉馅儿里，顺时针搅拌均匀。加入一些水，继续搅拌直到上劲儿。

2. 第2步.

   取适量肉馅儿放入饺子皮中间。这个时候起锅煮鸡蛋。

3. 第3步.

   如图，捏成这个样子，5个角哦！

4. 第4步.

   用手指整理5个角成花瓣型

5. 第5步.

   把相邻的花瓣边捏到一起。如图所示。

6. 第6步.

   继续重复，直到包完。这个时候煮鸡蛋也👌了。拿出锅，放凉。

7. 第7步.

   把鸡蛋黄和蛋白分离。只要蛋黄，用勺子把蛋黄碾成末末。

8. 第8步.

   把蛋黄末填到花瓣中，然后青豆点缀一下。蒸的时候冷水下锅，大火20分钟👌