酒香淡菜

酒香淡菜的做法步骤

1. 第1步.

   淡菜洗净沥干水分。热锅放入适量的黄油化开，倒入姜蒜、洋葱粒炒香，放入淡菜，用勺翻炒一分钟，喷入白酒，加少量的盐，煮至淡菜全部开口即可。

2. 第2步.

   淡菜张开的口朝上排列，淋上汁水。远远望去，犹如黑色幕布里镶嵌着一颗颗黄色的珍珠。