日式茶碗蒸蛋

日式茶碗蒸蛋的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋打散（用筷子画Z字，避免产生大量气泡）

2. 第2步.

   加入温水和牛奶，再加入味啉，淡口酱油，少许盐等调味料。

3. 第3步.

   将提前入味的鸡肉和青豆放入容器里。

4. 第4步.

   注入蛋液（蛋液一定要过滤），入蒸锅大火烧开转小火，蒸至7分钟时放入香菇片和以前入味的虾，再继续蒸5分钟。

5. 第5步.

   点缀香菜叶，完成！