油浸茄子

油浸茄子的做法步骤

1. 第1步.

   选中等大小的茄子3个。

2. 第2步.

   如图：切成花伞的样子。

3. 第3步.

   盐水里浸泡10分钟左右。（利用这个时间把调味料统统倒进稍大的碗里，搅拌均匀，也可以用微波炉加热1分钟）

4. 第4步.

   取出盐水浸泡的茄子，用厨房纸吸干水分，如油锅炸。筷子感觉茄子松软后，取出放入调味料的碗中浸泡。

5. 第5步.

   入味10分钟左右，摆盘，撒一些白芝麻。完成！