香橙布丁

香橙布丁的做法
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香橙布丁的做法说明

闲的没事儿做个布丁

香橙布丁的食材和调料

1个
少许
牛奶半杯
蛋黄2个

香橙布丁的做法步骤

  1. 第1步.香橙布丁的做法步骤 第1步

    准备一个橙子,用刀切去两头,再对半切开

  2. 第2步.香橙布丁的做法步骤 第2步

    挖出果肉,保留完整的皮,就像图片上的那样,果肉加牛奶一起榨汁,将两头的橙皮放入完整的橙皮圈内,手压一压,塞紧一些做成橙皮碗

  3. 第3步.香橙布丁的做法步骤 第3步

    将准备好的两个蛋黄打散,把榨好的橙汁牛奶倒进去,加少许糖,橙汁牛奶和蛋黄液的比例大约2:1,拌匀后倒入做好的橙皮碗中上锅蒸

  4. 第4步.香橙布丁的做法步骤 第4步

    中火蒸六七分钟后,看到液体变成固体状说明已经整好了,这时便可以拿出国了

  5. 第5步.香橙布丁的做法步骤 第5步

    出锅晾凉后放入冰箱冷藏几个小时,然后就可以享用飘着橙子香味的香浓软滑布丁啦

小贴士

橙皮碗的制作比较考验人,可以多尝试几次,橙汁和蛋液的比例不能太大,会凝固不了,糖尽量少放,橙汁里面已经有很多糖份了,牛奶也可以用奶粉代替

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