萌面侠——杂蔬耳朵面

萌面侠——杂蔬耳朵面的做法步骤

1. 第1步.

   面粉和水揉成团，醒面10分钟（重复这个步骤2～3次）。擀成长方形面片，切成一个个小方块～

2. 第2步.

   放在寿司卷帘上，压推～就好啦～ 没有卷帘也没事，就是直接在桌面上压推～

3. 第3步.

   全部做好的耳朵面，放一边备用。

4. 第4步.

   准备好你所需要的材料～这是我花到的材料。番茄在顶部划十字，用热水浇至把它淹没～拿出来剥皮，切块～（ps:鸡蛋打散，不要打太久，不然呆会鸡蛋会太散…大概打7～8下就好～）

5. 第5步.

   先把番茄炒出汁，倒入一大碗水煮开～把鸡蛋液倒入锅中～过一会用勺子推一下～然后放茶树菇火腿煮开～接下来放耳朵面～煮开～最后放生菜～放适量生抽，尝一尝，视情况放盐～过一会就可以出锅啦～

6. 第6步.

   出锅～ 次～