炒粿条

炒粿条的做法步骤

1. 第1步.

   洗净菜，金针菇是做汤用的。

2. 第2步.

   菜切碎或切段。鸡蛋打好。

3. 第3步.

   瘦肉根提前加盐、酱油和油泡一下，入味。

4. 第4步.

   菜、肉、鸡蛋分批放入热油炒熟后加入粿条一起翻炒。可洒点水在粿条上和锅底，防粘锅。

5. 第5步.

   起锅前再加点酱油。

6. 第6步.

   装盘，搭配汤一起吃。