牛肉香菇粉丝包

牛肉香菇粉丝包的做法
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牛肉香菇粉丝包的做法说明

家里宝宝要吃包子。就顺手用家里现成的材料做了这个。材料没有刻意称量,我觉得包子馒头之类的不需要太精确。

牛肉香菇粉丝包的食材和调料

牛肉
香菇
面粉
酵母
老抽
生抽
粉丝

牛肉香菇粉丝包的做法步骤

  1. 第1步.牛肉香菇粉丝包的做法步骤 第1步

    面粉加糖混合均匀,酵母用温水化开,分次加入面粉,再视情况加入水,揉成面团,放在温暖的地方室温发酵。

  2. 第2步.牛肉香菇粉丝包的做法步骤 第2步

    牛肉切小块和葱姜用料理机打成肉馅

  3. 第3步.牛肉香菇粉丝包的做法步骤 第3步

    香菇泡发,用料理机打碎

  4. 第4步.牛肉香菇粉丝包的做法步骤 第4步

    粉丝切碎

  5. 第5步.牛肉香菇粉丝包的做法步骤 第5步

    各种材料混合,根据口味加盐,生抽,老抽,葱姜水混合均匀

  6. 第6步.牛肉香菇粉丝包的做法步骤 第6步

    将发好得面拿出排气整形,切成大小一致,然后擀成包子皮,包成包子,忘了拍照了,凑合看下。

  7. 第7步.牛肉香菇粉丝包的做法步骤 第7步

    冷水上锅,醒发一会,中小火蒸十五分钟就可以了

小贴士

包子皮不要太薄,发不起来
牛肉比较柴,可以多打点水

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