杨梅酒

杨梅酒的做法步骤

1. 第1步.

   准备密封的空罐子。洗净，晾干，保证没有水

2. 第2步.

   杨梅拿盐水泡半个小时，洗净晾干。有的杨梅里有小虫子，必须拿盐水泡，免得吃的时候有蛋白质。有虫子的直接扔掉吧，想想也是吃不下去的。我买的还好没有虫子，没一个吃的都很放心。

3. 第3步.

   白酒，家里的是38度的，可以用更高一点的。家里有什么就用什么也是可以的，度数低的保存时间不那么长。

4. 第4步.

   铺一层杨梅，撒几块冰糖。

5. 第5步.

   再铺一层杨梅再加一层冰糖，根据杨梅多少决定冰糖多少。或者根据自己的口味添加冰糖。冰糖不宜过多。

6. 第6步.

   倒入白酒，我的一瓶白酒正好没过杨梅一公分，我全部倒了进去。再套上一层保鲜膜，盖上密封罐。放到阴凉处。为了让酒更入味，隔几天晃一晃。大约二十天就可以喝了。