口水鸡腿

口水鸡腿的做法步骤

1. 第1步.

   鸡腿去骨。

2. 第2步.

   用绳子绑起来。

3. 第3步.

   水里放料酒姜片，水沸后鸡腿煮10分钟。捞出泡冷水里。

4. 第4步.

   花生米切碎，我手边只有巴旦木。

5. 第5步.

   青瓜刨成薄片排盘。

6. 第6步.

   把鸡腿切块，摆在盘里。

7. 第7步.

   少油，爆香蒜泥，加老干妈炒出红油。然后加一点刚才煮鸡腿的汤，加入各种调味料，拌匀，关火后放入香菜。

8. 第8步.

   将料汁浇在鸡腿上。

9. 第9步.

   撒白芝麻和花生碎（巴旦木碎）。