疯长的小薄荷，要努力吃掉它牛肉炒薄荷，有肉香，还有薄荷的清爽，夏天大口吃肉也不会腻
牛肉垂直文理切薄片，或者切牛柳丝，加料酒，生粉，一点点小苏打，生抽，蚝油抓匀，腌制一会儿
蒜切蒜末，小米辣切圈，薄荷洗干净
热锅，抹一层薄油，下蒜末小米辣爆香，加入腌制好的牛肉，用长筷子，快速滑炒，炒到全部变色，变熟。
关火，撒入薄荷叶，拌匀，出锅开吃
1. 生粉和小苏打是牛肉不会炒老的关键2. 蚝油可以提鲜，也可以省略3. 关火再放薄荷，用牛肉的热量让薄荷的香气散发出来，上桌还有薄荷香。
