麻辣口水鸡

麻辣口水鸡的做法步骤

1. 第1步.

   三黄鸡洗净后放入冷水锅中，倒入料酒，放入葱结，花椒，八角桂皮香叶大火煮开后转小火再煮五分钟

2. 第2步.

   煮完后焖一会开盖，用筷子插入鸡肉中看是否熟透

3. 第3步.

   放入冰水中浸透，这样子的鸡肉吃起来更嫩爽鲜美

4. 第4步.

   浸泡的同时可以把去皮花生米炒好

5. 第5步.

   把花生米切碎

6. 第6步.

   取个小碗，里面放生抽，白胡椒粉，香醋，熟白芝麻，红辣椒，蒜末，香油，盐，糖，一起调成汁

7. 第7步.

   锅里放点油，多丢些花椒进去炒香，关火，撒多些辣椒粉进去！

8. 第8步.

   再加入半包红油

9. 第9步.

   把辣椒花椒混合红油一起倒入前面的小碗中，加点葱，这香喷喷的调汁就好了

10. 第10步.

    把鸡块切好摆入盘中，上面撒上花生碎，再把调汁淋在上去

11. 第11步.

    麻辣鲜嫩的口水鸡就做好了

12. 第12步.

    别看了，搽口水啦😄