福州老味道马蹄糕

福州老味道马蹄糕的做法步骤

1. 第1步.

   白砂糖加油60g和水50g炒成焦糖浆

2. 第2步.

   接着入冰片糖和500g水一起入锅熬化

3. 第3步.

   把500g水分3次加入马蹄粉搅匀

4. 第4步.

   转小火倒入半杯的粉浆

5. 第5步.

   快速搅拌成透明的粉浆关火

6. 第6步.

   转中火在把剩余的粉浆全部倒入一起搅拌均匀成半熟浆

7. 第7步.

   把炒好的粉浆入蒸锅大火蒸40分钟，出锅后晾凉，在放入冰箱冷藏3小时，吃的时候切块即可