6寸巧克力慕斯蛋糕

6寸巧克力慕斯蛋糕的做法

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6寸巧克力慕斯蛋糕的做法说明

第二次做巧克力慕斯蛋糕了，方子是自己琢磨出来的，味道很赞，建个菜谱自己改天可以继续用
用奶油奶酪代替了传统的奶油，口感顺滑的同时，味道更加浓郁

6寸巧克力慕斯蛋糕的食材和调料

戚风蛋糕2片
牛奶	半个cup
cream cheese	8oz
糖	半cup
香草精	1tbsp
rum	2tbsp
巧克力（隔水加热）	1.5cup
吉利丁粉	1小包
冷水	60ml

6寸巧克力慕斯蛋糕的做法步骤

第1步.
把cream cheese+糖+牛奶隔水加热至软化，

第2步.
把巧克力也隔水软化后加入cream cheese的奶糊中

第3步.
把吉利丁粉用冷水浸泡至软后微博炉加热30秒倒入巧克力糊中搅拌均匀即成为巧克力慕斯了，放冰箱冷藏半小时后取出搅拌均匀即可倒入模具中

第4步.
脱模的时候只要用热毛巾敷2分钟即可取出

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