冬瓜酿肉

冬瓜酿肉的做法步骤

1. 第1步.

   鲜香菇洗净，擦干水分后，去蒂成小碗托状备用

2. 第2步.

   处理材料

3. 第3步.

   调馅儿。 虾泥放碗中，加入黄酒、盐、白糖（一点点提鲜，但不能吃出甜味）、白胡椒粉、葱姜水（一点点）搅打均匀。 再加入胡萝卜碎、香菇蒂碎、马蹄碎搅打上劲。 把调好的馅儿嵌入香菇内。

4. 第4步.

   蒸制。 入蒸锅，沸水上锅，大火6分钟。