记得着小龙虾,在小的时候,很便宜的,才几块钱一斤,可是如今却几十块了,哈哈,这是儿时的味道,很多年没有吃了。还记得小的时候和别人学的亲自洗的,到现在都没有忘记怎么清洗才干净?
第一洗干净用刷子刷二遍,在把头部翻开里面的腮去掉头壳不要,然后尾部往中间掐断去虾线。
像我这样是处理干净的。
把所有材料都备好,切好准备入锅炒
放香料爆炒
放虾炒
最后放后葱芹菜少许味精出锅